生命科学六处

　　生命科学六处的资助范围包括农学基础与作物学、食品科学两个学科。

农学基础与作物学学科

　　本学科主要资助以农作物—环境系统为研究对象开展的基础研究和应用基础研究。重点研究农作物的生长发育规律、农作物与环境相互关系、农作物遗传改良、作物生产等相关科学问题，涵盖了农学基础、作物栽培与耕作学、作物生理生态学、作物种质资源与遗传育种学、作物种子学等分支学科。

　　农作物物种资源与基因资源、农作物重要性状形成的遗传和分子机理、农作物与环境的相互作用、农作物超高产理论和资源利用规律及农作物种子和产品质量控制是目前作物学学科研究的核心方向。支持科学家以国家粮食安全、环境保护和可持续发展等重大需求蕴含的科学问题为导向，重点围绕上述领域开展研究，同时针对未来农作物科技前沿和我国农业产业发展的需求，积极支持将基因组学、蛋白质组学与作物学结合形成的农作物基因资源学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学、结构生物学、分子育种学、分子生理生态学的基础研究，鼓励信息技术、计算生物学、系统生物学与作物科学结合的作物信息学研究。

　　从申请项目看，近年来从我国农业生产需求中凝练基础科学问题的项目选题有所增加，围绕农学基础科学问题开展多学科交叉研究的趋势更加明显，申请项目依托单位的分布呈现出多样化的格局，但依然存在下列主要问题：①在基础研究上，普遍重视农作物基因组研究，但在此基础上对生理学和遗传学的机理揭示不够；②在应用基础研究的选题上，注重跟踪国际研究热点，与我国农业生产实际问题结合不够紧密；③多数研究工作的系统性和延续性不够；④申请书的撰写不够规范。

　　2010年度本学科申请代码已作相应调整。农学（作物学）学科受理的项目，应以农作物为研究对象，与其他学科的交叉不能偏离农作物这一研究主体，否则将不属于本学科的资助范围。鼓励新理论新技术与传统方法、实验室工作和田间试验的密切结合，优先支持有连续性和系统性的研究工作。本学科不支持以农业动物、林木和模式植物拟南芥为研究对象的申请。

食品科学学科

　　食品科学是整合和应用生物学、化学、物理学、医学以及工程学等基础学科理论去研究食品的性质、导致食品变质的因素、加工过程原理，以及改造食品以满足公共需求的交叉学科。为了适应我国食品科学产业发展的需求，推动食品科学基础研究的发展，从2010年起设立食品科学学科，并公布申请代码。

　　食品科学学科主要资助以食品及其原料为研究对象的基础研究和应用基础研究，主要研究食品及其原料的物理、化学、生化、营养、安全等性质，食品贮藏加工原理，以及提高食品营养价值和安全性的理论与方法。本学科的资助范围主要包括食品科学基础（食品生物化学、食品营养学和食品检测学），食品加工基础（食品油脂加工、制糖、肉加工、蛋加工、水果蔬菜加工、食品发酵与酿造、食品焙烤加工、调味食品、食品添加剂、饮料冷饮），食品加工技术（食品贮藏与保鲜、食品机械、食品加工的副产品加工与再利用）。随着人类进步和社会发展，食品、营养、健康以及与其相关的农产品贮藏、保鲜与安全、动物产品品质形成机理及基因调控、分子营养学、蛋白质组学、基因表达环境对健康的影响等已经成为研究的热点。

　　从原农学学科设置的“农作物产品贮藏、保鲜与安全”和原畜牧兽医水产学科设置的“畜产品加工学”、“水产品加工与保鲜”和“动物食品科学”近年来的申请项目分析，申请人比较注意结合生产实际凝练科学问题，研究深度有所加强，并呈现多学科交叉研究的趋势，但仍然存在较突出的问题：①整体上创新性不足，或片面追求创新性而忽视可行性与应用前景；②部分项目偏离基础与应用基础研究，技术开发成分较重；③许多研究工作的系统性和延续性不够。

　　2010年度本学科将重点资助以食品及其原料为研究对象的基础研究和应用基础研究，优先支持结合制约产业发展的重要科学问题、创新性强、研究工作连续性和系统性强的申请项目，鼓励实质性的多学科交叉研究。